L’identité d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un lieu de restauration se construit dès l’entrée. Le parcours des clients, l’accueil, le confort, les matières et la lumière doivent former un ensemble lisible, sans perdre de vue les contraintes du local. Je suis Sabrina Rosadoni, architecte d’intérieur basée à Nice, et je souhaite aujourd’hui mettre mon expérience de la rénovation et des espaces professionnels au service de projets d’hôtellerie et de restauration à Nice, Monaco et sur la Côte d’Azur.
Avant de dessiner, je cherche à comprendre l’expérience que vous souhaitez proposer : un restaurant intimiste, un établissement convivial, un hôtel au caractère affirmé ou un lieu de restauration rapide à l’identité soignée. Les proportions, les circulations, la lumière et le mobilier sont ensuite étudiés en relation avec ce positionnement.
Les plans d’aménagement et les projections permettent de visualiser la place du comptoir, l’organisation des assises, l’articulation entre les espaces accessibles aux clients et les zones réservées à l’activité. Ils constituent une base de décision avant l’engagement des études techniques et des travaux.
Une banquette sur mesure, la texture d’un revêtement, la hauteur d’une suspension ou le rythme d’un claustra influencent la manière dont le lieu est perçu. Je travaille ces éléments dans une même direction décorative afin que l’identité de l’établissement ne repose pas sur une accumulation d’effets.
Mon accompagnement peut comprendre la sélection du mobilier, des luminaires et des éléments décoratifs auprès de maisons partenaires, ainsi que la conception de mobilier sur mesure. Selon la mission définie, je peux également organiser les commandes, leur réception et leur installation.
J’ai déjà travaillé sur l’aménagement de cabinets médicaux et de salles de sport, notamment sur la redistribution des espaces, la création de vestiaires et l’organisation des zones d’accueil. Ces projets m’ont appris à relier l’identité d’un lieu à son fonctionnement quotidien et à coordonner plusieurs intervenants autour d’un programme professionnel.
Un hôtel ou un restaurant impose toutefois des contraintes techniques et réglementaires propres à son activité. Lorsque le projet nécessite des études ou validations spécifiques, celles-ci sont confiées aux professionnels habilités, avec lesquels les échanges sont intégrés au déroulement de la conception.
Le projet peut porter sur la transformation complète d’un local, la rénovation d’espaces existants ou une intervention ciblée sur l’accueil, les chambres, la salle de restaurant ou le mobilier. Je définis avec vous un périmètre clair avant de passer du concept aux plans et, si nécessaire, à la coordination des travaux.
Vous développez un hôtel, un restaurant ou un concept de restauration doté d’une identité forte ? Je serais heureuse de découvrir votre projet et d’étudier la manière dont il peut prendre forme dans l’espace.
Tout commence par une conversation. Prendre le temps de vous écouter, de comprendre vos envies, votre mode de vie et ce qui vous inspire. C’est à partir de cet échange que je conçois des espaces sur mesure, pensés pour refléter qui vous êtes, et vous faire sentir pleinement chez vous, jour après jour.
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